Lietiniai su avokadu ir kumpiu

Receptas ir foto: Egidija, Tinginiai irgi verda…

Kategorijos:Blynai

Apie 12 lietinių

Lietiniams:
2 kiaušiniai
1 valg. š. aliejaus
½ arb. š. druskos
1 arb. š. cukraus
350 ml pieno
150 g miltų
lašinių gabaliukas keptuvei ištepti

Įdarui:
300 g karštai rūkyto kiaulienos kumpio
150 ml grietinėlės
1 avokadas
žiupsnelis maltų kajeno paprikų
druskos ir šviežiai grūstų pipirų pagal skonį

Kiaušinius išplakite su aliejumi, druska ir cukrumi. Supilkite 1/3 pieno. Išmaišykite. Suberkite miltus ir dar sykį išmaišykite. − gausite gana tirštą tešlą. Supilkite likusį pieną. Kruopščiai išmaišykite ir palikite 30 minučių pastovėti.

Gerai įkaitintą keptuvę prieš kepdami kiekvieną lietinį patepkite lašinių gabaliuku. Kol gaminsite įdarą, iškeptus lietinius laikykite šiltai.

Pakepinkite šiaudeliais supjaustytą kumpį. Supilkite grietinėlę ir sudėkite supjaustytą avokadą. Troškinkite kelias minutes, kol avokadas sušils ir įdaras sutirštės. Pagardinkite maltomis kajeno paprikomis ir juodaisiais pipirais. Jei trūksta, įberkite druskos.

Į kiekvieną lietinį dėkite po kupiną šaukštą įdaro. Valgykite nedelsdami.


You must be logged in to post a comment.

Į viršų ⇑