Šokoladiniai sausainiai su kakavos pupelėmis

Receptas ir foto: Viktorija, Receptų medis

Kategorijos:Kepiniai

25 sausainiai

1/8 st. kakavos pupelių
110 g kambario temperatūros sviesto
¾ st. tamsiai rudo muskovado (muscovado) cukraus
1 kiaušinis
1/3 st. nesaldintos kakavos
1 ½ st. miltų
žiupsnelis druskos
¼ arb. š. kepimo miltelių

 

Nuo kakavos pupelių nuimkite luobeles. Pupeles smulkiai sukapokite.

Kambario temperatūros sviestą išplakite su cukrumi. Įmuškite kiaušinį, dar kartą gerai išplakite. Suberkite kakavos miltelius, kakavos pupeles ir išmaišykite.

Kitame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską. Po truputį berkite miltus į sviesto mišinį ir minkykite tol, kol tešla taps vientisa. Iškočiokite penkių centimetrų storio volelį, įvyniokite jį į maistinę plėvelę ir įdėkite kelioms valandoms į šaldytuvą.

Atšalusią ir sutvirtėjusią tešlą supjaustykite pusės centimetro storio riekelėmis. Sudėkite jas į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepkite 8–11 minučių iki 180°C temperatūros įkaitintoje orkaitėje.


You must be logged in to post a comment.

Į viršų ⇑